Las frituras en Panamá
Ahora hablaremos de un alimento clásico en los desayunos en todo Panamá y eso serian las frituras. Frituras Sin embargo, quienes quieren tener una real experiencia cultural se atreven a probar las variadas frituras que ofrecen como plato típico. Entre ellas, las más sencillas son la yuca frita y las tortillas de maíz, que aquí son más gruesas y casi parecen bollitos. Ambos se acompañan con cualquier tipo de guiso. Pero hay otras más elaboradas como: Las frituras de Cobo: El Cobo es un caracol del mar sin concha. Este ingrediente del mar, se mezcla con aceitunas negras, pimentón y cebolla. Y luego, antes de freír, se amasa con harina de trigo, huevo y levadura en polvo. Una delicia que mezcla el mar con las frituras. El almojábano : Es una mezcla de maíz amarillo con queso blanco, mientras más viejo mejor. Se moldean para que tengan una figura como de zeta y se echan al aceite bien caliente. Empanadas: Pueden ser de masa de maíz o de harina de trigo, con gra...
